Крокодил Ясенька

Самое любимое у Яра действо с человеком - раздевание этого самого человека, а еще покусывание за руки и лизание этих самых рук.

На видео первая продолжительная гулянка в леваде. Все новое, все страшное и сосед напротив так и нарывается.

Лошадь - мечта коновода после каждого выхода в леваду. При том, что Яр умудряется из левады принести на себе песка с пол левады, в отличии от Тусень он совершенно не любит лужи. Загнать бегать в лужу просто не реально, даже встать в лужу всеми ногами вызывает такое детское возмущение, что жуть.

Ко всему приятному прочему этот зверь умеет свечить. Причем он настолько плавно что поднимается, что опускается... аж завораживает. На корде совершенно не дурак поиграться. В леваде любимая тема - разбирать леваду. Пофиг, что железная. Мужик, одним словом.

@темы: Jere

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Про дела конюшенные

История 1. Недавно познакомилась с частью конного бизнеса, как "фотосессия с лошадьми". Первый блин комом - не сказать ничего. Через знакомых на меня вышла фотограф по имени Татьяна. Татьяна позвонила и не представилась от слова совсем, даже банального "здравствуйте" не сказала. Я напряглась уже тогда. Договорилась со мной на воскресенье, на 8 утра. Приехали они в половине девятого и объявили, что им надо модель одевать-причесывать. Ну ок, думаю я, час еще куда не шло. Вышли они без двадцати минут 11. Я оставила Тусю Ивану (коноводу) и уехала. Татьяна, которая с момента телефонного звонка даже не обсудила со мной стоимость моей и лошадиной работы, так ни слова и не сказала. Я, как человек, который незнакомым людям доверяет, как-то спустила все на тормозах. Тем более что человек попросил записать ее на следующее воскресенье, обещав подтвердить в понедельник свои намерения. Как вы уже, наверно, догадались, в понедельник звонка я не дождалась. Мадам объявилась в пятницу вечером с "ой, ну мы же договаривались". И вы знаете, народ, надо было ее обломать все же. В итоге я, вместо того, чтобы заниматься своими делами, которые уже были запланированы, выдергиваю и себя и В. в самый жаркий день в году и работаю с этой Таней и ее моделями, перекраивая свое расписание. В место обещанных пол часа простоя они работали с 9 утра до 17 вечера (то есть 6 часов, из которых три были на лошадей потрачены). На озвученную сумму Татьяна надула губки и сказала, что "мы же на две договаривались за час", на мою уступку, мне же еще и должны остались. Долг, я так понимаю, отдавать никто не собирается.

Если кто-нибудь подыграет и напишет Татьяне по поводу конной фотосесии, я была бы благодарна. Очень интересно узнать сумму, которую Татьяна берет с девушке за это дело. Вдруг кому не лень?

История 2. Когда-нибудь у меня обязательно дойдут руки и я расскажу предысторию этой истории. Суть предыстории в том, что я в очередной раз отказалась от услуг берейтора и теперь работаю своих лошадей сама. На Тинэке от бывшей моей берейтора у меня ездила "в прокате" девушка, которой Тинэке очень нравится. Когда берейтор поняла, что как бы все (пока что формальной причиной моего отказа сотрудничать является отсутствие у меня денег, так как я все еще формирую свое мнение по сложившейся ситуации), девушку пересадили на другого коника, сказав ей, что Тинэке перестала слушаться и больше для нее не годиться. То есть как бы невзначай берейтор как бы расписалась в своей профнепригодности что ли? Тогда хрен ли ты тренируешь людей? В эту же историю можно дописать историю о том, что одного из наших мастеров спорта по выездке они же месяц назад отговаривали брать у меня Тинэке от маленькую девочку, мол Тинэке на галопе козлит и вообще в галоп не поднимается.

Вот такой у нас конный бизнес.

@темы: Лошадник

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Осень уже через 13 дней. Не забыли? Еще раз о профилактике.

Знаете, с чего начинается мой день? С просмотра прогноза погоды! И мучительных дум на тему того, чего же в эту погоду надеть. Кроме температуры в прогнозе погоды меня еще интересует параметры ветра - его температура и скорость. Чем сильнее и холоднее ветер, чем менее по погоде я одета, тем лучше себя будет чувствовать мой возможный бронхит.

Одеваться по погоде, по крайней мере в Москве и в ближайшей области, уже можно начинать. То тепло, которое нам обещают на конец августа и начало сентября, оно такое же обманчивое, как первое тепло весной, когда так хочется уже раздеться, а в итоге - лечим сердце ухо-горло-нос-бронхи-легки, а некоторые еще умудряются полечить почки и мочевой пузырь.

Волшебные чеснок и имбирь тоже можно уже начинать включать в своей рацион на более активной и более постоянной основе. Чеснок чудесное противомикробное средство, а имбирь чуть-чуть, да подстегивает иммунитет. И конечно же витамин Ц! Помните, что vit. C (цитрусовые, квашенная капуста, чай с отваром шиповника или просто отвар шиповника и д.р.) это универсальная палочка-выручалочка для иммунитета и для сосудов. Причем тут сосуды? Это входные ворота вирусных инфекций. Плохо сосудам и слизистым = привет ОРВИ.

Для любителей посидеть на диете все лето крайне советую начинать следить в своем рационе за Б (белки) и Ж (жиры) уже сегодня, иначе все, что вы нахудели за лето превратиться в ничто за то время, что вы проведете в постели. Недостаток белков и жиров для иммунитета губителен. Помните, пожалуйста, про это. Одними витаминными комплексами с омега-тримега-поли-фига-жирными-кислотами вы не спасетесь. Не забывайте про витамины группа А и Е, они так же необходимы сосудам. И я крайне советую их включать в свой рацион всем.

Про одежду и питание напомнила, теперь про Жизнь.

С жизнью все стандартно, ничего нового с января не придумали, чтобы не болеть, необходимо:
— рационально и здорово питаться,
— высыпаться (когда мы спим положенные нам часы, наш уровень стресса снижается),
— соблюдать правила личной гигиены (необходимо избегать контакта немытых рук с лицом, потому что все, что мы трогаем, может содержать на себе частички вирусов),
— заниматься оздоровительной физкультурой,
— закаляться (контрастный душ - сила!, и помните, что вовсе не обязательно, чтобы он был очень ледяной или очень горячий, достаточно просто небольшого ощущаемого контраста, эффект уже будет заметен),
— проветривать помещения почаще (в особенности в сезон простуды),
— делать влажную уборку помещений, в которых чаще всего находитесь.

Про лекарственную профилактику мы поговорим в сентябре. Пока что просто пора начинать пить витамины и правильно питаться.

@темы: Дохтур Черноус, Грипп и ОРВИ

---

На моей территории

Господа, я сейчас некоторым людям покажусь... странной - это самое мягкое, что про меня скажут - но! Мой дневник - моя территория. Я не позволяю срать на моей территории. Вне зависимости ни от чего.

Вход сюда - штука одноразовая. Пришли в ПЧ - хорошо, пришли в белый список, отписались не предупредив? Ушли навсегда. Я закрываю доступ отписавшимся без предупреждения ПЧ. И да, я хожу в дневники ко всем отписавшимся ПЧ, потому что меня волнуют чувства других, вдруг задела или меня не поняли? Вернее не так. Меня когда-то волновали чувства других. Сейчас уже не очень волнуют, но привычка осталась.

Обо всем этом написано в эпиграфе дневника. Почему-то никто, приходя, не читает эпиграф, а потом пишет мне гневные послания, на которые хочется ответить только одно. Ну, вы догадываетесь, что.

Почему-то мой дневник называют блогом. Это дневник, это личное пространство. Я не зарабатываю тут денег, я занимаюсь тут просветительской какой-то деятельностью исключительно в свое удовольствие и в меру сил. Упреков за это я терпеть не стану.

Простите, как говориться, бомбануло.

Чтобы подсластить пилюлю, вот вам мордочек в ленту.

Ванесса и Эйка

@темы: Это обо мне, Wanessa

---

Яр приехал

Жрет соседа:

переплела с дороги гриву

@темы: Jere

---

Разговоры с собой (часть 4, предпоследняя)

Части 1-3 соединила в один пост (кликабельно). Когда только наступит это таинственное завтра? Кстати, к «завтра» я очень тщательно готовлюсь, потому что именно вся эта подготовка, такая как постепенный переход на нормальное здоровое питание и отказ от вредных привычек лично у меня никогда в один день не получался. Разве что курить я бросила сразу, в одночасье, но тут зависимости не было от слова никогда. Но будем опять же откровенны сами с собой. Я всегда срываюсь, потому что в один прекрасный момент мне кажется, что я готова прыгнуть в омут, и прыгаю. За прыжком после короткого полета конечно же следует срыв. Прыгаю я в то, что называется «минус 4 кг в месяц», когда надо начинать с одного-двух максимум, потому что 4 кг в месяц серьезно урежут у меня углеводы, а кроме них в моем питании останутся только трава и жиры, и буду я очень злым голодным колобком, которому добавить стресса и колобок полетел в зажорище просто как по волшебству.

А иногда у меня в голове включается «дура» и я решаю: «Все, в конце месяца минус 6-7 кг». 7 кг это почти двухмесячная норма, которая для меня была бы доступна, если бы я весила 115 кг, там были бы и отеки и малоподвижность, но 115 я не вешу, отеков у меня нет от слова совсем. Поэтому 6-7 кг в месяц даже при моих лишних примерно 36 кг для меня это совершенно не реально.

Так что же я планирую делать?
Во-первых, ставить себе реальные цели на каждый месяц, на каждую неделю, на каждый день. Да, для этого придется вылезти из своей зоны комфорта, ужаться и следовать плану. Комфорт мой потеряется тут тогда, когда я перестану чувствовать себя ограниченной в своей мобильности, а следование написанному плану к этому и приводит. Планирование не должно быть очень жестким, чтобы не разочаровываться в своем плане или ошибках в его выполнении. Всегда должно быть поле для небольшого отступления.
Во-вторых, рассчитать для себя физическую нагрузку так, чтобы не валиться с ног. В моем случае лошади каждый день по 2 штуки, а потом еще что-то это перебор. К концу недели такого графика я превращаюсь в амебу, которая способна проспать 12 часов к ряду. Сейчас есть большой плюс в том, что одну лошадь берут арендаторы 4 раза в неделю, поэтому у меня получится 6 верховых часов в неделю, один из которых можно заменить на банальную прогулку верхом в поле. В такой график вполне впишется тренажерный зал на еще 3 раза в неделю и пара бассейнов для успокоения мужненой души.
В-третьих, вода. Мой опыт потребления пресловутых 30 мл на 1 кг веса доказывается, что когда ты пьешь достаточное количество чистой воды, кожа становится лучше, она быстрее подтягивается. Потребление такого количества воды ведет к сокращению потребления пищи, а значит и ее калорийности.
В четвертых, ...

@темы: Антидиетное, Это обо мне, Цикл - о здоровом образе жизни

---

И как всегда из года в год... Звездопад!

Народ, напоминаю, что ближайшие три ночи - они волшебные. К Земле летят Персеиды! Пик их активности в этом году придется на 12-13 числа. Это до 150 метеоров в час! 150 желаний в час! А какая красота нас ждет!

@темы: Природные явления, Это обо мне

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Длинный сложный день

Про налоговую. Разобралась, откуда у суммы ноги растут. Я совершенно забыла, что родители на меня оформляли машину, поэтому да, там пришел налог. Что странно (чем и мучила налоговую), что в прошлом году налог не приходил на эту машину, а в этом пришел. Нашли записи о снятии ее с учета, но там всё равно 2 года неоплаты, а это - большая часть суммы. Если мама не найдет квитанций - будет обидно.

В остальном - два продублированных выставленных счета и пени за машину. Про отцовские машины, которые их года в год у налоговой меняются, сказали писать заявления каждый год и платить за актуальные. И ничего с этим поделать они уже не могут.

Порадовало очень отношение в налоговой. С улыбкой, доброжелательно, без ругани и обвинений в неуплате и в качании прав. Подобная ситуация у меня была 2 года назад. Радует, что хотя бы это меняется к лучшему.

Кстати, я обещала рассказать про смену прав, но забыла. Простите.

Так вот, сайт "Госуслуги" таки реально работает. Тоже такой положительный опыт, прям даже какая-то эйфория была. Все оказалось очень просто:
1) Заполнила заявление на сайте;
2) Записалась на прием тоже на сайте;
3) На сайте ГИБДД оплатила квитанцию и распечатала ее оттуда же;
4) Сделала справку (обошлось в 1500 руб., а времени заняло от силы 1 час)
5) Пришла к назначенному времени, у меня забрали документы, сделали фотографию, через минут 10 отдали новые права.

В общем, это было реально круто и реально быстро и очень комфортно.

Новые права розовые. Это писец.

С новыми правами уже пытались развести гайцы на тему: "ой, да вы только права получили? И че, сразу на мерседесе катаетесь?!". Как он на меня смотрел, когда я ему сказала про 11 лет (да, кстати, 11, а не 10, потому что права то я получала в 2005ом, а в 2006 я из посеяла).

@темы: 4 колеса, То ли плакать, то ли смеяться :-/

---

Гм... залезла на госуслуги, а там выползла задолженность по транспортному налогу. В 120 тысяч рублей. То ли я чего-то не знаю про свою машину, то ли у меня машин больше, чем я думала... О_о

@темы: Это обо мне, 4 колеса

---

Чего-то мне хреново, товарищи

Когда-нибудь я обязательно снова научусь на людей обижаться, а не просто в них разочаровываться и стараться поскорее про них забыть. За разочарованием идет следом по стопам бежит безразличие, а безразличный врач - это не то, чего я от себя жду в итоге.
В какой-то момент мне казалось, что я пережила это эмоциональное выгорание. Сейчас я точно знаю, что оно у меня в самом разгаре, в своем пике. Я разочарована людьми снова.

К пациенту мне надо изначально относится хорошо, а не объективно, чтобы его лечить, а когда относишься хорошо - забываешь о том, что анамнез надо собирать с пристрастием, потому что можно упустить моменты важные для "следствия", в голове крутится предательское "он же хороший, у него этого быть не может точно", или чисто человеческое "они же хорошие, они так не поступят"...

А потом находишь то самое, или, что еще хуже, за тебя находят то самое другие, или с тобой поступают так, как тебе говорили, что с тобой поступят.

В итоге - безразличие и разочарование.

В очередной раз понять, что ты объект принесения бабла - это ужасно. В особенности, когда тебя в глаза называли подругой.

@темы: Людские странности, Дохтур Черноус

---

Привет, Август!

Ура. Мой второй любимый месяц лета, когда лето плавно перетекает в осень.

Июль был насыщенный. Жаль, что он не был насыщенный еще и постами в блоге, но на то и лето, чтобы писать поменьше, а делать побольше.

Самый главный момент лета - я нашла того самого своего тренера. Я очень-очень надеюсь, что наш с Тусей тандем, к которому он присматривается еще, все-таки понравится. Мы сырые, совсем сырые. Тусень сопротивляется любому на нее давлению со стороны всадника и тренера, но это пройдет. И что самое главное - сейчас тренировки для нее наконец стали зарядом положительной энергии, потому что ее хвалят-хвалят-хвалят, и совсем-совсем не ругают.

У меня -3.7 кг на весах по сравнению с первым июля. Радует. =) Надеюсь на такой же или чуть-чуть побольше результат за август. Побольше потому, что наконец нашла себе время для походов в зал, а не только поплескаться в бассейне.

А еще половину июля у меня была страшная-страшная депрессия из-за матери, но проснувшись сегодня в 4 утра и продрыхнув почти всё 31ое июля я решила эту ситуацию наконец отпустить, пусть она себе летит восвояси, меня она, в конце-то концов, вовсе не касается так, как могла бы.

Немножко июля

Хорошего августа, народ!

@темы: Антидиетное, Это обо мне, Зверьё моё, Tjitske

---

Как не жрать? Или один мой цикличный будний день.

Я вот раньше придумывала сотни три уловок, как бы не съесть конфетку там или еще чего, а оказалось все очень просто. Утром - к лошадям, потом на работу, потом по второй работе покататься. Приехать домой, приготовить всем жрать, а самой жрать уже не хочется, поэтому погрызть морковки чуть-чуть, чтобы и не хотелось до утра и отвалиться спать, выписывая в блокнотик новые снова на завтра по английскому.

Колокольчиков вам в ленту, чтобы спалось под их звон слаще.

@темы: Это обо мне

---

Вот такое настроение

@темы: Это обо мне

---

Запеканка из кабачков

Сезон кабачков уже начался. У нас на огороде они растут сейчас полным ходом, а девать кроме как на оладьи и на просто пожарить никто не придумал. Увы, и то и то, имхо, не очень допустимо для желающих сберечь фигуру (хотя, если "жарить" оладьи в духовке, но это все равно совсем не то). Поэтому был найден чуденный рецепт запеканки из кабачков и курицы! Очень нежное, очень сытное блюдо выходит.

На такую приличную по размеру запеканку (у мня вышло на форму 24 на 24 где-то): 800 граммов очищенного от пленок и жира куриного филе порезать на кубики со стороной 0,7-1 см, 2 средних кабачка натереть на крупной терке и положить в сито стекать, 1 яйцо, 1 красная луковица нашинкованная мелким кубиком, 2 столовые ложки сметаны для смазывания, твердый сыр граммов 50 для посыпки сверху натереть на терке. Для куриного маринада: 2 ст. ложки дижонской горчицы, 3 столовые ложки сметаны, специи по вкусу.

Готовить очень-очень просто, но есть момент. Кабачки, как бы вы их не отжимали перед замешиванием запеканки, все давно дадут сок, поэтому я крайне советовала бы запекать это запеканку с разъемной форме, поставленной во внутрь другой формы. Это будет удобнее и не так страшно, когда открываешь духовку, а кажется, что твоя запеканка сейчас уплывет.

Итак.
1. Курицу замариновать и оставить на 20 минут. Соль, которую вы положите в курицу, будет определять соленость всей запеканки.
2. Лук припустить на сковородке до потери объема, то есть потери лишней жидкости.
3. Кабачки отжать. Добавить в них курицу, лук, яйцо. Вымесить как следует тесто.
4. Переложить форму, смазать тонким слоем сметаны и отравить на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
5. За 10 минут до окончания приготовления посыпать сыром.

Дать немножко остыть и подавать.

Приятного аппетита!

@темы: Рецепты рационального питания, Рецепты: еще одна птичка!

---

Криптонит лета: Утка и кабачки с баклажанами

Гулять так гулять, подумала я и наготовила сразу всего. Но начну я все-таки, как и обежала, с утки. Сделать из утки диетический продукт в целом довольно просто - взять утку поменьше, да кожей потоньше. Если хочется утятины, но все равно жирно - кожу снять совсем. Я кожу не снимала, потому что я в итоге вообще не добавляла лишних жиров.

Тушеная утка с капустой
Для приготовления нам понадобится (на 4 порции): 4 утиных окорочка с кожей (если берете без кожи, то тут автоматически появляется 1 столовая ложка растительного масла), 1,5 красной плоской (крымской) луковицы мелко нарезанные кубиком, 2 средние натертые на крупной терке морковки, 5-7 ягод сушеного барбариса, 2 маленьких лавровых листа, с десяток горошин черного перца, белокочанная нашинкованная полосками капуста где-то с пол килограмма, соль по вкусу. И конечно же белое сухое вино 250 мл и 250 мл воды.

Как это готовить?

Способ приготовления:
1. В глубоком сотейнике обжарить утку до румяной корочки с двух сторон.
2. Когда утка обжариться, ее вынимает и отправляет в оставшийся жир морковь и лук, слегка жарим, чтобы лук стал более прозрачным, а морковь потеряла объем и дала сок. В этот момент отправляем в сотейник специи и прогреваем их несколько минут (2-3 минуты) с морковью и луком.
3. Возвращаем в сотейник утку, заливаем вином и водой так, чтобы после добавления воды содержимое сотейника было покрыто жидкостью. Солим. Ждем закипания.
4. Когда утка закипела, убавляем огонь и тушим утку в вине минут 30-40 под закрытой крышкой.
5. Добавляем сверху капусту и закрываем крышку еще минут на 10-12.
6. Перемешиваем и подаем.

Друзья мои, это божественно. Моих за уши оторвать нельзя от этой утки.

По поводу воды. Я тут опытным путем выяснила, что чем качественней и чище вода, тем вкуснее получаются бульоны и еда, которая требует добавления воды. Поэтому в готовку я использую бутилированный архыз или детскую фрутоняню.

Обугленные баклажаны с кинзой и чесноком.
Я к этому рецепту обязательно сделаю на днях фотографии, чтобы было понимание моментов, на которые я первые разы опростоволосилась и почему у меня не получилось вкусно. Это блюдо для костра или мангала, хотя некоторые умудряются и дома на комфорте добиться того же эффекта, но по мне так это весьма мучительно.

Сначала подготовка: в большую емкость наливаем соленую воду (на 1 литр воды берем 2 столовые ложки соли).

Берем баклажан, протыкаем его шампуром (или выкладываем на решетку) и ждем, пока он обуглится и совсем-совсем перестанет быть жестким. Обуглился и весь такой мягкий и похож на тряпочку? Отправляем в соленую холодную воду остывать. Как остынет, снимаем с него кожицу, мякоть превращаем в кашу, добавляем пасту из чеснока и рубленую кинзу.

Подавать с помидорами. Я помидоры с заранее надрезанной кожицей так же запекаю на открытом пламени до обугленного состояния, снимаю кожу и нарезаю.

По части соли, тут все зависит от баклажанов. Некоторые баклажаны набирают соли из воды очень много, так, что помидоров приходится добавлять в 2-3 раза больше, а некоторые не берут соль вообще. Как понять будут брать или нет - я не знаю.

Кабачки будут все же отдельным постом уже утром, спать пора. =)

@темы: Антидиетное, Рецепты рационального питания