Удивилась сейчас. В ниже описанном рецепте заюзано 1,5 чайные ложки масла на 4 порции. Мясо не жирное, соус к рататую я готовила вообще без масла, а ощущение, что съела что-то очень жирное. При этом с животными жирами я такого дискомфорта не испытываю, хотя, животные жиры я обычно употребляю с углеводами. Может в этом дело...
У меня в холодильнике некоторое время постояла бадья прованского блюда под название "рататуй". Штука эта интересная тем, что можно наготовить много, заложить в банки и хранить в холодильнике сколько влезит или закрутить в банки и лопать зимой. Так вот, на неделю он мне порядком надоел и я решила его скормить непрошенным гостям с чем-нибудь. В морозилке была найдена индейка и сыр. В итоге получилось следующее...
Ингредиенты:рататуй, 4 стейка из филе индейки, сыр 45-50% 100 гр, масло подсолнечное (я брала оливковое, запах интереснее), перец черный молотый, перец красный сладкий молотый, карри, соль. Для приготовления: миска, тёрка, фольга Время приготовления: 10 минут + 20 минут (зависит от мяса)
Перво на перво ставим греться духовку до 220 градусов.
1. Отбиваем мясо (так получится вкуснее, сочнее и готовиться будет быстрее). Я не отбивала, мне было лень. 2. Трем сыр.
4. Берем фольгу, отрываем от нее кусок так, чтобы его можно было завернуть конвертом или кульком. Наносим оливковое масло, размазываем его по фольге. Посыпаем солью и специями. В центр кладем индейку. Посыпаем сыром и сворачиваем рулетиком. На рулетик выкладываем рататуй.
То ли на людей действует полнолуние, то ли гроза, которая сверкает уже третий день без дождя. В ночь с субботы на воскресенье перед подъездом избивали какого-то парня, до того как парень орал, чтобы вызвали ментов. Ментов вызвали, скорую вызвала уже я. Судя по тому, что тело погрузили в закрытом виде, парня забили до смерти. Как с утра узнала у собачников, был должен денег кому-то. Парень из первого подъезда моего дома. Нарик. Обидно, конечно, родителей жалко, но что воспитали, то воспитали.
Рядом с домом то самое пресловутое кафе с мигалкой, которое мы с отцом уже 7ой или 8ой год хотим разбомбить, сначала потому что музыка играла до 4-5 утра на всю улицу, сейчас уже потому что там собирается всякая шваль, которая в 2-3 часа ночи ходит и орет по улицам, ругаются о чем-то, постоянно какие-то пьяные женские голоса матерящиеся. Одним словом - ничего хорошего. При моей любви гулять по ночам, или просто сидеть на лавочке у подъезда - меня это раздражает в тройне. Управы на них нет никакой, "полиция" разбираться не хочет. В прочем, они у нас ничего никогда не хотят.
Собственно, судя по крикам за окном - сейчас там кого-то режут. Вызвать ментов даже не пошевелюсь. Надоело.
Молнии красивы. Третий день жалею, что нет нормальной аппаратуры, чтобы заснять. =(
Вчерашний день прошел в пустую. В. весь день смотрел уже отсмотренный мною сериал и согласился пойти гулять лишь ночером-вечером, а конкретнее - в час ночи. К Име не поехала, ибо после обеда часов до 6-7 дрыхла сама. Полезного ничего не прочитала за день, ничего полезного не сделала за день.
Порадовало одно - почти не надо готовить, так как все, что хотела приготовить на выходные - приготовила в пятницу. В общем, как-то вяленько. Если подумать хорошенько, как-то вяленько прошло мимо и почти все лето. Надо что-то изменить хотя бы в его окончании.
Когда за окном льет дождь, а потом его сменяет яркий алый закат и причудливые перламутровые облачка, сидишь у окна (а, к слову сказать, рабочий стол у меня, как и у многих, наверно, возле окна) и думаешь, как же там хорошо, прохладно, свежо после дождя и уже вовсе не душно, что скоро осень, а рассветные лучи уже взяли потихоньку окрашивать листву в желтые и оранжевые краски. И с каждым днем все больше и больше уже не зеленых листьев.
И с каждым днем все яснее и понятнее становится желание просто быть самой собой.
Лошадина у меня из ряда эмоциональных и обидчивых. 2 дня не было - получи, я буду ластится, играться с тобой, злить тебя, но бегать на корде я не буду, обойдешься. Вчера Имка "ластиться и играться" возвела в свой пик. Часа-полтора я не могла от нее добиться того, чтобы она вышла из моего "пространства", а когда я ее все-таки выгнала, она скорчила морду из ряда "без слез не взглянешь". Справиться с ней мне уже помогали. Что ж, сама виновата. Последний месяц отдыхала, не занималась воспитанием животного, животное в свою очередь позволило себе обнаглеть и пытаться сесть на шею.
Самое противное, мое золотое терпение по отношению к животным. Иму я вообще могу долго терпеть, и что самое обидное, что она прекрасно понимает, что терпение закончилось и надо работать. В итоге, эмоционально высосанная я, отлупленная лошадь, никакого удовольствия от работы и угрызения совести от того, что животное наполучало по толстой заднице.
Нас с В. наверно можно запросто назвать киноманами. Мы смотрим много, часто, обмениваемся мнениями. Мне регулярно хочется написать что-то сюда о просмотренном фильме, но довольно часто писать что-то развернутое просто катастрофически лениво.
Добавила в этот пост еще и сериалы. Как ни странно, к примеру Доктора Кто я "съела" четко за время подготовки к госам. Зацепил меня сильно 6ой сезон, душевный такой. Как ни странно, смотря этот сериал, я вспомнила, что мир то не ограничивается Дом-Учеба-Лошадь-Работа-Сон... В нем масса прекрасных вещей. Даже умудрилась параллельно влюбиться в Ван Гога, которого я раньше не понимала, ну а красная нить Ривер Сонг вообще оказалась просто умилительной и скорей бы уже осень. "Торчвуд" и "Приключения Сары Джейн" тоже весьма и весьма, есть Торчвуд, как выражается В., сериал про пидарасов (В. у меня гомофоб), то это отличное отображение того, что этим самым "пидарасам" ничто не чуждо, а вот "Приключения..." вещь весьма детская, но смотреть ее все равно приятно и интересно.
Хауса жду, весьма жду. Интересно, что с ним сделает Кадди после разрушения ее дома. Жаль, что сериал ушел в отношения, но увы у нас интересных болячек не так много. Но все равно, этот наркотик все еще действует как наркотик. Интерный с их милым Быковым относятся к тому же виду наркотических веществ.
"Как я встретил вашу маму" и "Теория большого взрыва" - не питаю особой привязанности ни к тому ни к другому, т.е. дожить до конца сезона и посмотреть все залпом - для меня куда проще, чем, к примеру, так же поступить с Хаусом, хотя и в том и в другом случаях весьма утрированно показаны проблемы в отношениях, которые могут быть между людьми и у людей. Волей-не-волей, а что нибудь "по себе" найдешь.
Ну, а "Декстер"... Спасибо Дамиру, который с сотый раз, наверно, пнул в сторону просмотра данного шедевра извращенной мысли. Жаль, без анатомии. =(
Большие мамочки: Сын как отец / Big Mommas: Like Father, Like Son (2011)
Трон
Трон: Наследие
Три богатыря и Шамаханская царица
Большая маленькая Я / L'age de raison (2010)
Злодей / Le vilain (2009)
Мегамозг
Черный лебедь
Время ведьм
Любовь и другие лекарства
Зеленый шершень
Самый лучший фильм 3Д
Король говорит
Впритык
Любовь-морковь 3
Неверный / The Infidel (2010)я не религиозный человек, но этот фильм стоит того, чтобы посмотреть... Очень четко отображает то, что все равно все ходим под одним небом и не важно, кто и во что верит.
Смертельная гонка 2: Франкинштейн жив
Неадекватные люди
Прости, хочу на тебе жениться
Хроники Нарнии: Покоритель Зари
Убойные каникулы
Зайцев, жги! История шоумена
Служебный роман: Наше время
Гадкий Я
Новогодний детектив
На расстоянии любви
Выкрутасы милая любовная комедия
Инопланетное вторжение: Битва за Лос-Анджелес зрелищна... американци геройствуют.. сюжет банален, приемы "геройствования" тоже банальны, но все равно кино симпатичное, на один раз
Ты и я (2010 год) весьма милое кино про лесбийскую любовь, девочек, группу Тату, наркотики и предательство собственных идеалов, стоит посмотреть хотя бы один раз
Сумасшедший на воле
Орел девятого легиона От фильма ожидала большей зрелищности, но увы не так. Фильм все равно очень понравился. Красивая история с красивым концом.
В интернете появилась инфа о том, что часть своего пакета акций "вконтакте" Дуров продал Mail.Ru Group за 111 миллионов долларов. Генереальный директором и соучредителем Mail.Ru Group является Гришин Д. С.. Сегодня в бложике вконтактика появилась вот такая вот замечательная картинка:
При всем при этом, Дуров опровергает информацию о том, что что-то кому-то лично сам продал, но тем немение в официальных источниках подтверждают, что мыло.ру владеет 39,9% акций "вконтактика".
Что мы еще имеем в руках мыло.ру? Драгоценный сервис ICQ, который они получили, если мне память не изменяет, еще в прошлом году, угрожая при этом всем сторонним клиентам исками и подачей в суд на всех и вся, правда потом быстро от своих слов отказались. Испугались, наверно. В итоге, качество связи не изменилось, а улучшений со стороны системы нет. Не было и, мало того, не будет.
При всем при этом людей и дальше стараются приучать к некачественным сервисам, говоря, что все так и должно быть, а лучше просто не бывает. А ведь если вылезти из вконтактика и посмотреть на Интернет вообще...
Возраст 30 лет, женщина, доставлена по СМП с диагнозом гипертонический криз, стенокардия, сопутствующие ожирение 2-3 степени. Цифры АД 200 на 90. Через 7 часов скончалась. На вскрытии обнаружили трансмуральный инфаркт миокарда задней стенки сердца. На ЭКГ он не регистрировался. Муж накатал заявление о медицинской халатности. Иду в суд, как представитель больницы.
Для тех, кто любит погорячееЗакусь к водке. так оно записано в нашей фамильной рецептурной тетради, вообще, я эти жгучие перцы люблю просто с хлебом. Еще их хорошо есть, когда грипп или простуда - пробивает любую заложенность носа на раз, даёт пробздеться пропотеть и на утро чувствуешь себя отменно)) Рецепт: на 700 гр банку. 0,5 кг перца красного жгуче-острого. Лучше брать спелые, но можно и часть зелёных. 1-2 шт. мясистых спелых помидора 0,5 головки чеснока пряности: сельдерей+укропное семя+корица+душистый перец+чёрный перец горошек, соль, сахар, уксус - по вкусу масло для обжарки перцев.
Помидоры ошпарить, снять шкурку, скрутить в мясорубке\блендере\соковыжималке. Слить томатную массу в казан \толстостенную кастрюлю и дать закипеть. Приправить и посолить по вкусу, обязательно положить сахар. Вкус у томата должен быть пряно-сладковатый. Сделать самый маленький огонь, дать побулькать. Перцы промыть, обломить плодоножки. Пречики должны оставаться целыми с "коронками" плодоножек. Согреть в казанке\сотейнике\глубокой сковородке масло любое растительное мы берём кукурузное или хлопковое, высыпать перцы в масло и дать им немного в масле обмякнуть. Не пережарьте! Перцы выловить из масла и кинуть в булькающий томат. Поварить минут 10. Осторожно - масса "плюётся"!)) Попробовать. Если нужно, ещё раз приправить. В стерилизованные банки кинуть зубчики почищенного чеснока, лаврушку, пару веточек укропа+пертушка, можно веточку мяты. Булькающую массу равзложить в банки, следя, чтобы и томата и перцев в банках было одинаково. Долить до верха маслом в котором жарились перцы, влить по чайной ложке уксусной эссенции. Закатать. Банки перевернуть до полного остывания. Хранить можно долго, правда, у нас они долго не стоят - съедаются мной)) при комнатной температуре.