О, Мир открытий чудных

[Mistress of Copper Pelvis]

Столкнулась с рекламой кокосового масла на днях, а до этого обращала внимание на этот ингредиент в рецептах масок для лица и волос, а тут оно стало появляться в пище. Долго думала.

А вы как считаете,

Вопрос: Кокосовое масло - польза или вред при употеблении в пищу?

1. Полезно		19	(18.45%)
2. Вредно		6	(5.83%)
3. Нейтрально		33	(32.04%)
4. Чувстую подвох...		45	(43.69%)
Всего:		103

@темы: Опросы

Comments

[Neline]

в Азии на нем активно готовят и используют в блюдах. любители экстра-веган десертов и прочего используют, хотя обычное растительное так-то тоже по канону)
как и любое другое масло, можно и в еду, и на лицо/тело, если требуется

[blast manor]

Засада в том, что бОльшую часть кокосового масла извлекают методом горячего прессования, что уже не гуд - все равно что на сковородочке прокалили.
Холодного отжима на рынок поступает крайне редко, и оно достаточно дорогое.
По любому, оливковое намного полезнее.

[Mistress of Copper Pelvis]

Neline, кокосовое масло богато насыщенными жирными кислотами. И полноценно заменять им подсолнечное или оливковое... разве что побаловаться, а не регулярно использовать.

Ни сосуды ни сердце «спасибо» не скажут.

blast manor, пользу оливкового масла сейчас тоже немножко обесценили. Оливковое масло у нас сейчас бывает совершенно разного качества, а то, что реально хорошее, как и кокосовое, дорого стоит.

[Кеттарийская Чиффа]

Любое масло вызывает массу вопросов.
Оливковое лучше не греть, подсолнечное нередко вызывает аллергию, льняное слабит...
Думаю, что если умеренно употреблять, то все будет хорошо)
Хотя есть теория, согласно которой все наши проблемы со здоровьем от того, что мы едим все подряд, а нужно есть пищу только того региона, где живём, плюс в соответствии с сезоном.

[Mistress of Copper Pelvis]

Кеттарийская Чиффа, кроме ожирения масла наносят вред сосудам (вообще две основные мишени - жировая ткань и сосуды, все остальное не так интересно). Вред сосудам можно сократить избегая большого количества насыщенных жирных кислот.

Поэтому этого бума на кокосовое масло в готовку я не понимаю. Пальмовое масло у нас - фу-фу-фу, а кокосовое давайте жрать ложками, полезно!..

Маразм, одним словом.

[Марья!]

Я кокосовое масло только на волосы и моську наношу. Есть бы не рискнула, как-то не уверена в его качестве для приема внутрь.

[Mistress of Copper Pelvis]

Марья!, угу. Тоже использую как косметическое средство.

[Аверендя]

Я тоже использую это масло только в косметических целях. Вообще не понимаю всю эту моду на потребление не свойственных твоему организму продуктов. И пожалуй, соглашусь с Кеттарийская Чиффа, что лучше всего есть сезонные продукты и того региона в котором живёшь, потому что на мой взгляд это ближе твоему организму. Но иногда так хочется чего-нибудь экзотического. В небольшом количестве не думаю что это масло приносит вред, но увлекаться не стала бы. Хотя лично я жуткий консерватор в этом смысле, предпочитаю подсолнечное и оливковое.

[леттипяя]

Аверендя, ну а в чем принципиальная разница - добывать масло из оливок, косточек авокадо, семечек или орехов?

Mistress of Copper Pelvis, я пользуюсь - в основном заменяю сливочное в выпечке или добавляю в овощи при запекании. просто сливочное масло не покупаю вообще, а кокосовое дома всегда есть для косметических целей в том числе.
не верю в какую-то его особенную пользу, хотя у нас оно страшно популярно, и все утверждают, что оно лучше переносит высокие температуры и быстрее усваивается организмом.

[Аверендя]

леттипяя, технология добычи разная. И потом дневная норма потребления кокосового масла 1-2 столовые ложки в день, и если обжаривать что-то в большем количестве, то лучше употреблять другое масло.