Шведские котлеты со свёклой

[Mistress of Copper Pelvis]

На этот рецепт навела  Murzilla. Котлеты получились по нему... Короче, мужикам не понравилось (думаю, что просто не распробовали), а мне - очень. Единственный минус, на мой взгляд, у этих котлет, это то, что не особо понятно, когда они готовы. По крайней мере на моей кухне с моим освещением. И второй недостаток - привычного размера котлеты из них у меня тоже слепить не удалось, на сковородке они развалились при переворачивании. В отличии от маленьких.

Ингредиенты: 200 гр говяжьего фарша, 100 гр вареной свеклы, 100 гр отварного картофеля, 1 маленькое яйцо, соль, белый перец. Растительное масло для жарки.

Для подачи автор использовала жареный лук и маринованные огурчики. Лука у меня не было, но его очень не хватало.

Как это готовить?

Способ приготовления самый обычный:
Свеклу и картофель протереть на терке.
Очень хорошо перемешать все ингредиенты.
Сформировать маленькие котлеты (фрикадельки).
Обжарить.




Приятного аппетита!

@темы: Рецепты

Comments

[Murzilla]

выглядят симпатично, а мужики привыкнут

[Гаспадыня]

Я тоже как-то делала котлеты со свеклой, но один раз только. Было прикольно, но не прижились. Хотя я овощи любою в котлеты добавлять, и яблоки иногда.

[Mistress of Copper Pelvis]

Murzilla, зашли они у мужа с майонезом. Попробую сделать еще раз, но свеклы положу в два раза меньше. Думаю, что на "подкрасить" этого хватит, а свекольного вкуса там будет меньше.

Гаспадыня, я яблоки добавляю почти всегда, когда делаю котлеты из смешанного фарша. Идет просто на ура. А вот с картошкой и свеклой делала впервые. Про добавление картошки в котлеты узнала вон совсем недавно.

Надо будет попробовать сделать еще котлеты с сырой картошкой. Посмотреть, как это будет.

Отсутствие лука в колетах меня очень радует.

[Verklig]

картошку тоже добавляю, но свёкла-очень интересно, нужно попробовать обязательно

[Miraks_Onasi]

Mistress of Copper Pelvis, еще очень интересно и вкусно добавлять в котлеты обычную белокачанную капусту, натертую на терке ( мелкой или крупной, кто как любит). Что в смешанный мясной фарш идет на ура, а рыбные котлеты так вообще супер пупер получаются.

[Murzilla]

вот так зайдёшь - и много интересного узнаешь )) про капусту не слышала, надо будет попробовать ^^

[Гаспадыня]

Mistress of Copper Pelvis, А я как раз люблю обжаренный лук и морковь в котлетах. В куриные еще обязательно много петрушки.

[Madlen Vivre]

как ты пюре звездой выкладываешь?))